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简略信息一览：
潜江小龙虾介绍关于潜江小龙虾介绍
1、潜江小龙虾，潜江是中国小龙虾之乡，这里水资源丰富，且水质清澈，小龙虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美。
2、小龙虾的有名产地有很多，但多数集中在江浙、湖北、湖南及安徽一带。比如有潜江小龙虾、盱眙小龙虾、南县小龙虾、合肥小龙虾、泗洪小龙虾、邵伯小龙虾等等产地。潜江小龙虾是湖北省潜江市的著名特产。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一，被誉为是“中国小龙虾之乡”。
3、湖北潜江 湖北潜江的小龙虾也是很有特色，尽管产量上没有盱眙高，但是质量很好，特别是潜江的油焖大虾，特别出名。俗话说“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”，湖北潜江甚至还创办了龙虾职业学院，可见小龙虾在当地的地位。小龙虾形态特征：小龙虾形似虾而甲壳坚硬。
4、肉质鲜美对于不少食客来说，只有味道好那才是真的好，潜江市的小龙虾肉质非常鲜美。麻辣小龙虾配上一杯啤酒，是夏日餐饮街头的一道亮丽的景色。许多人都喜欢吃小龙虾，在小龙虾的品种上可以选择湖北的小龙虾。小编相信，吃了一次保证让你过目不忘，去湖北旅游时，很多人都喜欢来上一盘小龙虾。
潜江龙虾可以做出什么创意美食?
1、做法：锅内加入色拉油烧至七成熟，加入红花椒粒炸出香味。加入龙虾香爆酱、麻辣小龙虾和粗辣椒粉煸炒。加入味香素、魔辛料、葱段、姜片炒出香味。加入高汤（或啤酒）、猪油，小火烧3-4分钟，细漏勺打渣。加入过油备用的小龙虾，再放盐、糖、味精和麻辣小龙虾调味，大火烧开转中火5-6分钟。
2、既满足了喜欢辣食的人的需求，也能让不太能吃辣的人接受。除了潜江市，麻辣小龙虾在全国范围内都受到了广泛的欢迎。如今，无论是在大型餐馆还是街边小吃摊，都能见到麻辣小龙虾的身影。它不仅成为了人们餐桌上的美食，也成为了中国文化的一部分，展示了中国饮食文化的博大精深。
3、蒜蓉粉丝蒸龙虾 这是一道融合了蒜香和海鲜鲜味的美食。先将龙虾洗净，去须去脚，切背取肠。将泡软的粉丝放在盘底，龙虾放在粉丝上面。用大量的蒜蓉、少量的盐、糖和生抽拌匀，铺在龙虾上。放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。出锅前撒上葱花，淋上热油，香气四溢。
4、做正宗潜江风味的油焖大虾：原料：小龙虾1500克。调料：白糖25克，油焖大虾专用香料包1个（桂皮、八角、小茴香各8克，玉果、草果、砂仁各10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克混合而成，具有祛腥增香之作用，香料下锅前用水洗净泥沙，个体较大的香料要拍破）。
潜江小龙虾肉质美味的特点
1、潜江小龙虾的特色在于其繁殖速度快，能适应多种水域环境，口感鲜美，烤制后外皮酥脆，肉质鲜嫩，味道鲜美，且富含蛋白质和营养成分。对于食客来说，潜江小龙虾的最大特色是味道鲜美。烧烤过的小龙虾口感鲜嫩，外皮酥脆，肉质紧致，食用时香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
2、首先，潜江小龙虾的肉质鲜嫩，口感细腻。这是因为潜江地区的水质优良，小龙虾生长环境良好，使得其肉质饱满，口感细腻。当你咬下一口，可以感受到小龙虾肉的鲜嫩，仿佛在口中融化，让人回味无穷。其次，潜江小龙虾的味道鲜美，香气四溢。这主要得益于其独特的烹饪方法。
3、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4、特点：头大尾小，空壳率不高，不干净，肉不太饱满；主销往饭店和菜场。■苏系：以盱眙、南通、兴化、金湖为主要产区，特点：干净、黄多、肉质饱满；主销往各大饭店、部分超市。
5、潜江小龙虾，潜江是中国小龙虾之乡，这里水资源丰富，且水质清澈，小龙虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美。
6、水质好要想生产的小龙虾肉质好，味道鲜美，那么对于小龙虾生产环境一定有特殊的要求。潜江市坚持养虾先养水，好水养好虾的策略，一直为广大消费者提供了许多美味的小龙虾品种。小龙虾在部、省、市抽检中合格率高达100%。同时出口欧盟的135项指标中，无一不合格。
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